Udo Pollmer: “Wer Angst vorm Essen hat, wird fetter” “Vor 50 Jahren hat man die Bohnenstange gehänselt und ‘Hundehütte’ genannt” Diäten sind sinnlos und machen die meisten Menschen dicker, sagt der Ernährungsexperte Udo Pollmer. Warum dennoch immer wieder neue Wunderdiäten angeboten werdenweiterlesen…

Ein neuer Untersuchungsansatz der Adipositas ist die Selfish-Brain Theorie: Energiebeschaffung des Gehirns Das Gehirn kann die Deckung seines Energiebedarfs (vor allem dem in den zerebralen Hemisphären) durch Allokation (Zuteilung) oder Nahrungsaufnahme erreichen. Das entsprechende Signal an die untergeordneten Regulationssysteme geht in jedemweiterlesen…